ЯЧМЕННАЯ ВОДА

Вода, приготовленная настаиванием ячменя в течение 9-12 ч или кипячением J части ячменя в 4 частях воды. Иногда вместе с ячменем отваривается небольшое количество сладких плодов. Она охлаждает и питает организм, полезна при заболеваниях груди, смягчает грудь, помогает при кашле, различных опухолях, выводит излишки влаги из органов, устраняет заложенность горла, действует как мочегонное средство. Для укрепления слабого организма вместе с ячменем отваривается и мясо. Если сварить в ней корень солодки, то полученный отвар можно использовать при лечении кашля, кровохарканья, туберкулеза легких и болезней желудка. Если пить ее с семенами фенхеля, то она уве-личивает отделение молока. Ячменная вода действует как охлаждающее и увлажняющее средство при лихорадках. При горячих лихорадках ее употребляют в чистом виде, а при холодных — с петрушкой и фенхелем. Если требуется закрепить желудок больного, то ячменные зерна перед отвариванием слегка прожариваются. Припарки из ячменной воды используют при болях в бедрах.

Ячменную воду ни в коем случае нельзя употреблять с уксусомедом! Уксусомед считается эф-фективным средством для растворения и удаления вредных излишков из организма; по рецептуре восточной медицины для его изготовления берут 3 части меда и кипятят в 1 части воды, снимая с по-верхности пену, пока она не перестанет образовываться; после чего в него заливают 1 часть винного уксуса и доводят до кипения.

ЛЕДЯНАЯ ВОДА (0-10ОС)

Положительные свойства: укрепляет желудок и вызывает аппетит, полезна людям с горячей натурой.

Отрицательные свойства: вредна для слабых легких и желудка, при туберкулезе легких, вызы-вает образование опухолей в кишечнике (при нечистом организме) и болезни нервов, порождает ка-тары, головные боли, водянку, расслабление, дрожание, дряблость тканей, запор, слабость половой потенции, вредна для людей, страдающих закупорками, при метеоризме, особенно если употреблять ее чрезмерно.

ХОЛОДНАЯ ВОДА (10-20°С)

Положительные свойства: способствует быстрому перевариванию пищи, хороша при несваре-нии желудка, потливости, сильном поносе, сильном носовом кровотечении, изжоге; она укрепляет десны, полезна при энурезе, кровотечении из язвы, экземе, зуде, изжоге, отрыжке и запахе изо рта; здоровым людям и людям с горячей натурой полезно пить холодную воду в небольшом количестве — она возбуждает у них аппетит и укрепляет мышечные волокна желудка, усиливает переваривающую, привлекающую, удерживающую силы, хорошо действует на разгоряченную печень и при горячих лихорадках; она действует как термическое (согревающее) нервное раздражение, рефлекторным об-разом влияющее на деятельность сердца и дыхательных органов (пульс замедляется, дыхание стано-вится полнее и глубже) ; выпитая маленькими глотками, она возбуждает движения желудка и кишок и благоприятствует отделению желудочного сока; медленное питье холодной воды, в небольшом ко-личестве, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и содействует правильной дефекации.

Отрицательные свойства: медленно всасывается; ее не следует пить натощак при слабости же-лудка, кишечника и бронхов, телесной немощи, истощении, опухоли селезенки, опухолях в кишечни-ке, желтухе, водянке, геморрое; она подавляет половую потенцию, способствует растворению семени, гасит естественное тепло организма, ослабляет нервы, вредит людям, у которых есть закупорки и страдающим головными болями от холода и холодных материй; питье больших количеств холодной воды в один прием может произвести слишком быстрое и сильное охлаждение стенок желудка, что может временно задержать отправления и движения желудка, вызвать параличное состояние, ката-ральные явления и т. п.

Вредно пить холодную воду после приема топленого масла и сразу после еды, но если не будет иного выхода, то пить ее следует маленькими глотками, задерживая подольше во рту, как бы жуя.